グルテンフリー大人のおやつ「おこせんチョコ」
- おこせん（お子様せんべい）を使ったグルテンフリーの大人のおやつを紹介します。
バレンタインにもぴったり。 パーティーシーンでも大活躍な一品です。
＜材料＞
- おこせん
- 4枚
- チョコレート
- 50g
- 生クリーム
- 25ml
◆デコレーション材料
- ドライフルーツ（レーズン、あんず、クランベリーなど）
ナッツ類（くるみ、アーモンドなど）
風味がよくなるのでナッツ類はできればローストする（オーブン140℃ 10分）
作り方
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- 1. チョコレートは細かく、トッピング材料は粗めに刻む
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- 2. 鍋で生クリームを温めチョコレートを加えゴムべラで混ぜ合わせる ※チョコレートが溶け、十分に混ぜ合わさればOK。焦がさないように注意
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- 3. おこせんの半分に2を塗る
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4. デコレーションをしたらできあがり！
おこせんのサクサクした食感とチョコレートの濃厚な甘みが楽しめます。おこせんのほのかな塩気がアクセントに！ 
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4. デコレーションをしたらできあがり！
- バターを使ったクッキーやビスケットよりも軽い食感なので、気軽にどんどん食べられますよ！お試しあれ。
※レシピ内のおこせん（お子様せんべい）とは、赤ちゃんせんべい、ベビーせんべいと呼ばれるものと同等のものです。レシピの再現にはお米を中心にシンプルな材料でできた「岩塚のお子様せんべい」をおすすめします。
メニュー開発
荒木のりこ
食育メニュープランナー 食育インストラクター
全国料理技術検定上級 パルシステム神奈川 食育ぱっくん隊
はまふぅどコンシェルジュ
楽しく簡単に食事のレパートリーを増やせる料理教室「norinorikitchen」主宰。子連れで参加ができる料理教室を開講しているほか、企業へのレシピ提案・外部講師として活躍中。
ホームページ
http://nori-nori.biz/
