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グルテンフリー大人のおやつ「おこせんチョコ」

グルテンフリー大人のおやつ「おこせんチョコ」

ふーちゃん
おこせん(お子様せんべい)を使ったグルテンフリーの大人のおやつを紹介します。
バレンタインにもぴったり。 パーティーシーンでも大活躍な一品です。

<材料>

グルテンフリー大人のおやつ「おこせんチョコ」

おこせん
4枚
チョコレート
50g
生クリーム
25ml
◆デコレーション材料
ドライフルーツ(レーズン、あんず、クランベリーなど)
ナッツ類(くるみ、アーモンドなど)
 風味がよくなるのでナッツ類はできればローストする(オーブン140℃ 10分)

作り方

  1. 1. チョコレートは細かく、トッピング材料は粗めに刻む
    作り方
    作り方
  2. 2. 鍋で生クリームを温めチョコレートを加えゴムべラで混ぜ合わせる ※チョコレートが溶け、十分に混ぜ合わさればOK。焦がさないように注意
    作り方
  3. 3. おこせんの半分に2を塗る
    作り方
  4. 4. デコレーションをしたらできあがり!
    おこせんのサクサクした食感とチョコレートの濃厚な甘みが楽しめます。おこせんのほのかな塩気がアクセントに!
    作り方
    作り方
ふーちゃん
バターを使ったクッキーやビスケットよりも軽い食感なので、気軽にどんどん食べられますよ!お試しあれ。

※レシピ内のおこせん(お子様せんべい)とは、赤ちゃんせんべい、ベビーせんべいと呼ばれるものと同等のものです。レシピの再現にはお米を中心にシンプルな材料でできた「岩塚のお子様せんべい」をおすすめします。

メニュー開発

荒木のりこ

荒木のりこ

食育メニュープランナー 食育インストラクター
全国料理技術検定上級 パルシステム神奈川 食育ぱっくん隊
はまふぅどコンシェルジュ

楽しく簡単に食事のレパートリーを増やせる料理教室「norinorikitchen」主宰。子連れで参加ができる料理教室を開講しているほか、企業へのレシピ提案・外部講師として活躍中。

ホームページ
http://nori-nori.biz/

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